En los centros de abasto de Cochabamba, los vendedores señalaron subidas de entre el 30% y el 50% en las verduras y hortalizas. Según detallaron, los valores sufren oscilaciones permanentes sujetas al abastecimiento y la oferta disponible en el mercado. En ese marco, el tomate se comercializa entre Bs 10 y Bs 14 el kilo, mientras que productos como la zanahoria y la cebolla también mantienen registros elevados.
Por su parte, en la ciudad de La Paz se constatan incrementos significativos donde la papa alcanza hasta los Bs 110 por arroba. Asimismo, el tomate se vende alrededor de Bs 7 la libra y la cebolla llega a cotizarse en Bs 25 la cuarta.
En cuanto a la zanahoria, el producto se ubica entre Bs 15 y Bs 18, de acuerdo con los sondeos en los puestos de venta. Dentro de otros alimentos elementales de la canasta familiar, el huevo oscila entre los Bs 35 y Bs 40, en tanto que el kilo de pollo se sitúa cerca de los Bs 17.
El sector comerciante coincide en que este encarecimiento incide de forma negativa e inmediata en el ritmo de comercialización. Como consecuencia de los precios elevados, la clientela ha optado por reducir las cantidades habituales de compra para hacer rendir su presupuesto.