Sabores con identidad: la gastronomía tradicional que protagoniza los festejos de julio en La Paz
El tradicional fricasé paceño se consolida como una de las opciones culinarias más demandadas en estas fechas de conmemoración. Esta emblemática receta, elaborada con costilla de cerdo, mote y un caldo picante sazonado con ají amarillo y especias, destaca entre las preferencias de la población durante las festividades de la región.