Carne de pollo registra notable descenso de precio en mercados del eje troncal del país
La comercialización de carne de pollo en las principales ciudades de Bolivia tiende a estabilizarse, transcurrido algo más de una semana desde la suspensión de los bloqueos de caminos. Actualmente, se registra una elevada oferta y demanda de este alimento, que se cotiza a precios significativamente menores respecto a las semanas precedentes.
El abastecimiento en los diversos centros de compra se desarrolla con regularidad, evidenciando un ingreso masivo del producto, el cual llama la atención por su volumen y gran tamaño.
En la ciudad de Santa Cruz, específicamente en el mercado Nuevo Abasto, el kilo de la proteína se ofrece entre los 10,50 y 11 bolivianos, lo que representa un descenso importante frente a los 16 bolivianos que llegó a costar recientemente.
“Estamos vendiendo a 10,50 y a 11 bolivianos por mayor y por menor, a 10 pesos por caja. Va a haber más, porque hay harto pollo y están grandes los pollos”, manifestó una comerciante a la red UNITEL, confirmando la abundancia del producto.
De acuerdo con la vendedora, a pesar de la sobreoferta, la afluencia de compradores es constante debido a que este alimento resulta más económico en comparación con otros productos de la canasta familiar.
Por su parte, en Cochabamba también se evidencia un abaratamiento de la carne de ave en el mercado Calatayud, donde actualmente se cotiza a 12 bolivianos el kilo, una cifra distante de los 29 bolivianos que llegó a costar durante las semanas de conflicto.
“El pollito pesa ahorita 4 kilos, está costando a tan solo 12 bolivianos (el kilo) total 55. Son pollitos del bloqueo que se han ido alimentando y como no han sacado al mercado, han ido creciendo hasta 6 kilos”, detalló una comerciante valluna, explicando que el exceso de peso de las aves se debe a su permanencia prolongada en las granjas.